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El Restaurante

Recuperando uno de los locales emblemáticos del casco vello de Vigo, en el corazón mismo de la ciudad y del nuevo epicentro de ocio, la Praza da Constitución,encontramos La Central Gastro.

Diversos ambientes, un interiorismo espectacular y una cocina valiente y sabrosa hacen de La Central un referente único que hay que conocer. Disponemos de salones privados, terraza, zona de tapas y también un impresionante comedor donde degustar nuestra cocina entre obras de arte contemporáneo, un jardín vertical y vistas a nuestra cocina abierta.

Nuestra cocina puede calificarse como contemporánea y de mercado, con una vista puesta en las elaboraciones tradicionales sin descuidar técnicas y enfoques de la cocina más actual.

Galicia es nuestro entorno, y a ella recurrimos para la mejor materia prima y también para revisitar sus sabores, recreándolos y reinventándolos en combinaciones sorprendentes.

Y no podemos dejar de citar nuestra bodega, una equilibrada combinación de clásicos y nuevos descubrimientos, tanto en lo que se refiere a denominaciones como a referencias.

HORARIO


Domingo a Jueves

13:00-16:30
20:30-23:30

Viernes y Sábado

13:00-16:30
20:30-00:30






Horarios de cocina: Mañanas de 13:00 a 16:00 • Tardes de 20:00 a 23:30
Viernes y sábados de 20:00 a 00:00


Teléfono de Reservas: 986 436 466











La Central Gastro

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