Recuperando uno de los locales emblemáticos del casco vello de Vigo, en el corazón mismo de la ciudad y del nuevo epicentro de ocio, la Praza da Constitución, encontramos La Central Gastro.

Diversos ambientes, un interiorismo espectacular y una cocina valiente y sabrosa hacen de La Central un referente único que hay que conocer. Disponemos de salones privados, terraza, zona de tapas y también un impresionante comedor donde degustar nuestra cocina entre obras de arte contemporáneo, un jardín vertical y vistas a nuestra cocina abierta.



Recuperando uno de los locales emblemáticos del casco vello de Vigo, en el corazón mismo de la ciudad y del nuevo epicentro de ocio, la Praza da Constitución, encontramos La Central Gastro.

Diversos ambientes, un interiorismo espectacular y una cocina valiente y sabrosa hacen de La Central un referente único que hay que conocer. Disponemos de salones privados, terraza, zona de tapas y también un impresionante comedor donde degustar nuestra cocina entre obras de arte contemporáneo, un jardín vertical y vistas a nuestra cocina abierta.



Nuestra filosofía

En La Central se mezclan tradiciones y tendencias con la agilidad que caracteriza a nuestros tiempos. ¿Cocina de mercado? Si. ¿Delicadas preparaciones llenas de sabor? Si. ¿Carnes envejecidas a la brasa? También.

Galicia es nuestro entorno, y a ella recurrimos para las mejores carnes de raza Rubia, el mejor producto de lonja y también para revisitar sus sabores, recreándolos y reinventándolos en combinaciones sorprendentes.

Y no podemos dejar de citar nuestra bodega, una equilibrada combinación de clásicos y nuevos descubrimientos, tanto en lo que se refiere a denominaciones como a referencias concretas.



Nuestra filosofía

En La Central se mezclan tradiciones y tendencias con la agilidad que caracteriza a nuestros tiempos. ¿Cocina de mercado? Si. ¿Delicadas preparaciones llenas de sabor? Si. ¿Carnes envejecidas a la brasa? También.

Galicia es nuestro entorno, y a ella recurrimos para las mejores carnes de raza Rubia, el mejor producto de lonja y también para revisitar sus sabores, recreándolos y reinventándolos en combinaciones sorprendentes.

Y no podemos dejar de citar nuestra bodega, una equilibrada combinación de clásicos y nuevos descubrimientos, tanto en lo que se refiere a denominaciones como a referencias concretas.


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El Local


La Central está situada en el Casco vello, a escasos metros de la Porta do Sol y el puerto deportivo, en una de las zonas más animadas de la ciudad. El interiorismo es sencillamente espectacular: Una zona de mesas altas que bulle a lo largo del día, una sala enorme distribuida en varias alturas donde comer o cenar, cocina abierta, un jardín vertical, uno de los mejores privados de la ciudad y una terraza en la misma Praza da constitución.
El arte contemporáneo está también muy presente en La Central, con obras de artistas locales e intervenciones de graffiti.

 

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    Eventos y comidas de grupo


    Tanto si quieres celebrar un cumpleaños, una comida familiar o de amigos, una cena de empresa o la presentación de un producto o de tu empresa, en La Central contamos con menús de grupo para adaptarnos a tus necesidades. Además, siempre podemos diseñar menús a medida que incluyan marisco o preparaciones especiales. Contáctanos por teléfono o mail para preparar la mejor opción.

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    Praza da Constitución, 8
    36202 Vigo, Pontevedra

    986 43 64 66

    reservas@lacentralvigo.com

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